KAHRAMANMARAŞ- Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan ve kendine özgü aromasıyla bilinen Maraş biberinde hasat dönemi başladı. Kente özgü biberler, tarlalardan toplanarak kurutulmak üzere sergilere gönderiliyor.
Kahramanmaraş'ın verimli topraklarında yetişen ve yemeklere kattığı eşsiz lezzetle tanınan Maraş biberi, pul biber olarak sofralara ulaşmadan önce uzun ve zahmetli bir süreçten geçiyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren çiftçiler, özenle topladıkları kırmızı biberleri güneşte kurutmak için sergilere yayıyor.
Şehrin birçok noktasında kırmızıya bürünen tarlalar ve kurutma alanları, hasat sezonunun canlılığını gözler önüne seriyor.
Üreticiler, bu yılki rekoltenin yüksek olmasını beklediklerini ve emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir fiyat seviyesinin oluşmasını umduklarını belirtti.
Tarlada çalışan Elif Cengiz, "Biber toplamak çok zor bir iş ama Maraş biberi kaliteli ve güzel," dedi.
Çalışanlardan Mehmet Cengiz ise, "Maraş biberi çok güzel. Sıcak ve zor şartlarda çalışmaya devam ederek üretime katkı sağlıyoruz," diye konuştu.
Hem okuluna devam eden hem de hasatta çalışan Suca Cengiz de "Yaz mevsiminde çalışıp kış mevsiminde okumaya çalışıyorum. Hukuk okumak istiyorum," ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: