GİRESUN - Giresun'un Espiye ilçesine bağlı Soğukpınar beldesinde yaşayan 66 yaşındaki Yaşar Yılmaz, su değirmeni çarkı yapan son ustalardan biri olarak geleneksel mesleğini yaşatıyor.
Bölgedeki maden etkisiyle bakır oranı yüksek olan suyun metal çarkları kısa sürede çürütmesi üzerine Yılmaz, dayanıklılığıyla bilinen ahşap çark üretimine yöneldi.
Espiye'nin Kızılkaya deresi üzerindeki değirmenlerde çalışan Yılmaz, demir çarkların sudaki mineraller nedeniyle bir yıl içinde paslanıp kullanılamaz hale geldiğini fark edince eski ustaların yöntemlerine başvurdu.
Kızılağaç kullanarak yaptığı ahşap çarklarla değirmenlerin ömrünü uzatan Yılmaz, bu zanaatı gelecek nesillere aktarmaya çalışıyor.
Bölgedeki suyun yapısının ahşaba dönüşte belirleyici olduğunu ifade eden Yaşar Yılmaz, süreci şu sözlerle anlattı:
"Kızılkaya mevkisindeki maden nedeniyle suyumuzda bakır oranı çok yüksek. Yaz aylarında dere adeta kırmızı akar. Bu su metali çok çabuk çürütüyor, bir yıl dayanmıyor. Eski ustalarımız ahşap yapardı, sonra demire dönüldü ama verim alınamadı. Ben de kızılağacı yararak, şekil vererek yeniden ahşap çark yapmaya başladım. Ahşap çarklar hem daha uzun ömürlü hem de değirmeni eskisinden daha verimli döndürüyor."
- Eski ustalardan kalan miras
Değirmen ustalığını dayısından görerek öğrendiğini belirten Yılmaz, "Dayım kaşık, kepçe ve değirmen işlerinin ustasıydı. Ben de ondan gördüklerimi yeteneğimle birleştirdim. Şimdilerde eski ustalardan kimse kalmadı. Değirmenin kepçeleri kırılınca hemen yenisini yapıp takıyoruz" dedi.
Bölgedeki tarım ve hayvancılık faaliyetleri nedeniyle su değirmenlerinin halen vazgeçilmez bir ihtiyaç olduğunu vurgulayan Yılmaz, köylülerin arpa ve mısırlarını buralarda öğüttüğünü, özellikle mısır unu üretimi ve hayvan yemi hazırlığı için değirmenlerin kilit rol oynadığını ifade etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: