BALIKESİR - Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyine (UZZK) göre 310 bin ton zeytinyağı ve 740 bin ton sofralık zeytin üretimi tahmin ediliyor.
UZZK Başkanı Dr. Mustafa Tan, Balıkesir'in Edremit ilçesinde yaptığı açıklamada, rekolte tahmin çalışmalarının, UZZK, odalar, borsalar, Ege İhracatçı Birlikleri ve üretici birlikleri gibi sektörün tüm paydaşlarını içeren komisyonlar tarafından 41 ilde yerinde ve masada yapılan tartışmalarla belirlendiğini ifade etti.
Bu yılki rakamların 2025-2026 yılının "zeytinin genetiğinde olan bir yok yılı" olduğunu vurgulayan Dr. Tan, "Geçen yılki rakamdan tam yüzde 35 azalmayla 2 milyon 450 bin ton zeytin üretimi olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Bu üretim tabii ki geçen yıla göre düşüktür ancak daha önceki yok yıllarına göre yüksekçe bir rakamdır. Dolayısıyla bu da bizim yeni dikim alanlarındaki gelişmenin bir göstergesidir" dedi.
Sofralık zeytin rekoltesinin geçen seneye yakın bir rakam olarak 740 bin ton olarak tespit edildiğini dile getiren Tan, "Şu an için 740 bin ton bir sofralık zeytin üretimi ve 1 milyon 710 bin tonu da yağlığa ayrılarak, bundan da yaklaşık 5,5 kilogramda 1 kilogram yağ verimi ile 310 bin ton zeytinyağı üretiminin gerçekleşeceği tahmin edilmiştir" diye konuştu.
Tan, 15 yıl önce 90 milyon olan geleneksel ağaç sayısına 110 milyon yeni fidan eklendiğini belirterek, şunları kaydetti:
"Bu, var ve yok yılları arasındaki makası düşüren bir unsur. Fiyatlar konusunda arz ve talebin kesiştiği nokta belirleyici olacak. Rekoltemiz geçen seneden de elimizde yağ var. Şunu söyleyebilirim, bu yılki yağla geçen seneki elimizdeki stokla biz yine önemli bir üretici ülkeyiz. Hem iç piyasaya hem de ihracata yetecek kadar yağ var ama bu yılın yüzde 35 en az verim düşüklüğünün olduğunu ifade etmek istiyorum."
Geçen yıl, 750 bin tonluk sofralık zeytin ve 2 milyon 850 bin ton yağlık zeytinden 475 bin ton zeytinyağı rekoltesi tahmin edimişti.
Yorumlar
Kalan Karakter: