ŞIRNAK - Şırnak’ın İdil ilçesine bağlı Yazman köyünde yaşayan Temiz ailesi, atalarından miras kalan 2 bin yıllık tarihi mağarayı dev bir mantar üretim tesisine dönüştürdü.
Taş evlerin bulunduğu köyde, yer altındaki doğal mağara dokusunu bozmadan kurulan sistemle ayda 3 ton organik kültür mantarı yetiştiriliyor.
Genç girişimci Nuri Temiz, ailesiyle kendi imkanlarını kullanarak başlattığı bu projeyle, tarihi mekanın doğal iklimlendirme avantajını üretime kanalize etti. Yaklaşık 200 metrekarelik alanda oluşturulan 84 üretim yatağına sahip tesiste, Şırnak genelinde bir ilk gerçekleştirilerek mağara ortamında profesyonel mantar yetiştiriciliğine imza atıldı.
- Eğitimle gelen başarı: Hedef bölge merkezi olmak
Dedesinden kalan mağarayı değerlendirmek için kapsamlı araştırmalar yapan ve gerekli eğitimleri alan Nuri Temiz, kurulum aşamasında hiçbir destek almadan öz kaynaklarıyla yola çıktıklarını belirtti.
Temiz, "Burası 21 raf ve 84 yataktan oluşuyor. Aylık hasadımızla 3 ton ürün elde ediyoruz. Köyümüzde bunun gibi onlarca mağara var. Eğer gerekli destekleri alabilirsek, İdil'i bölgenin mantar üretim merkezi haline getirmeyi hedefliyoruz" dedi.
- Aile boyu üretim, gözler yurt dışı pazarında
Baba Yakup Temiz, eşi ve oğluyla birlikte yürüttükleri bu girişimin bölge ekonomisi için önemine dikkati çekerek, üretilen mantarların şu an İdil ve çevre ilçelere dağıtıldığını ifade etti.
Temiz ailesinin bir sonraki hedefi ise üretim kapasitesini artırarak iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihracat yapmak.
Tarihi doku ile modern tarımı buluşturan bu girişim, atıl durumdaki mağaraların ekonomiye kazandırılması açısından örnek bir model oluştururken; bölgedeki diğer üreticiler için de yeni bir gelir kapısının aralanabileceğini gösteriyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: