BALIKESİR - Zeytincilikteki köklü geçmişi ve modern üretim anlayışıyla Türkiye'nin önde gelen üretim merkezlerinden biri konumunda bulunan Balıkesir, yağlık zeytinyağında da iddiasını yıllardır sürdürüyor.
Özellikle yağlık zeytin üretiminde Türkiye genelinde 4'üncü sırada yer alan şehir, bu alandaki gücünü rakamlarla da tescilliyor.
Şehrin öne çıkan bölgeleri olan Edremit Körfezi, Ayvalık ve Bandırma, asırlardır süregelen zeytincilik birikimini günümüzün modern üretim teknikleriyle harmanlayarak dünya standartlarında ürünler sunuyor.
Bu bölgelerden çıkan zeytin ve zeytinyağları, kaliteleriyle ulusal ve uluslararası pazarlarda adından söz ettiriyor.
Zeytin, Balıkesir için sadece bir tarım ürünü olmanın ötesinde, bölge halkının ve çiftçilein yaşam biçiminin ve geleneklerinin ayrılmaz bir parçası. "Ölmez Ağaç" olarak da anılan zeytin, Balıkesir'de bir yaşam sembolü, atalardan kalan bir miras ve şehrin kimliğini oluşturan önemli bir unsur olarak kabul ediliyor.
Balıkesir'in sofralara sunduğu, lezzetiyle öne çıkan ve coğrafi işaretle tescillenmiş zeytin ve zeytinyağı üretimi, bölge ekonomisine önemli bir katma değer sağlıyor.
Bu durum, zeytinciliğin Balıkesir için sadece tarımsal bir faaliyet değil, aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir miras olduğunu gösteriyor.
Haber: HAKAN FİRİK
Yorumlar
Kalan Karakter: