BOLU- Bolu'da yaşayan 26 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, babasından aldığı destekle kurduğu orman meyveleri bahçesiyle gençlere rol model oluyor. Üretimini her geçen yıl artıran Kalaycı, bu yıl 15 tonluk rekolte hedefliyor.
Karabük Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü mezunu Yunus Emre Kalaycı, 3 yıl önce geleneksel tarım ürünleri yerine katma değeri yüksek orman meyvelerine yöneldi.
Babasının 15 dönümlük arazisinde çilek, ahududu, böğürtlen, frenk üzümü ve yaban mersini yetiştirmeye başlayan genç girişimci, ürünlerini İstanbul, Ankara ve Bursa gibi büyükşehirlere günlük olarak gönderiyor.
Babasıyla birlikte yaklaşık 30 yıldır tarımla uğraştıklarını belirten Yunus Emre Kalaycı, Bolu'da yaygın olarak yetiştirilen patates, buğday ve mısır yerine farklı bir alana yönelme kararlarını anlattı. Kalaycı, "Babama, katma değeri yüksek olan orman meyveleri üretimini teklif ettim. Sağ olsun, babamın da desteğiyle bu alanda üretime başladık. Şu anda yaklaşık 15 dönümlük bir arazide orman meyveleri üretimi yapıyoruz. Frambuaz, böğürtlen, çilek, frenk üzümü ve yaban mersini gibi çeşitli ürünlerimiz bulunuyor" dedi.
Temmuz ayında başlayan ve eylül sonuna kadar devam eden üretim sezonunda bu yıl büyük hedeflere sahip olduklarını söyleyen Kalaycı, ilk başladıklarında aldıkları verimin beklentilerin çok üzerinde olduğunu belirtti.
Kalaycı, "İlk üretim sezonumuza yaklaşık 6 dönümlük bir arazide başlamıştık. Ziraat mühendisleri 250 kilo ürün alabileceğimizi söylemişti ancak biz çok iyi baktığımız için ilk senemizde yaklaşık 2,5 ton net ve kaliteli ürün elde ettik. Bu yıl üretimde 3. senemiz ve inşallah toplam üretim miktarımızı 15 ton olarak planlıyoruz" diye konuştu.
Türkiye'deki genç işsizliğine de değinen Kalaycı, gençlere tarım girişimciliğini önerdi. Kalaycı, "Türkiye'de şu an genç işsizlik oranları oldukça yüksek seviyelerde ve gençler genellikle mevcut işleri beğenmediklerini söylüyorlar. Ancak bir işe emek verildiğinde, bir girişim kurulduğunda gençler gerçekten istedikleri kazançları elde edebilirler. Bu iş çok zor ve zahmetli ama emek verildiğinde karşılığı alınıyor" ifadelerini kullandı.
Yunus Emre Kalaycı, sadece üretimle kalmayıp hafta sonları bahçesini ziyaretçilere açarak farklı bir konsept oluşturdu. "Sadece pazar günleri, saat 12.00 ile 18.00 arasında rezervasyonlu misafirlerimizi bahçemizde ağırlıyoruz. Misafirlerimiz buraya geldiklerinde, bahçeden kendi elleriyle ürünleri tek tek toplayabiliyor ve istedikleri kadar yiyebiliyorlar. Çıkışta topladıkları ürünleri tartıp ödemelerini alıyoruz" dedi.
Bahçeyi ziyaret eden Ankaralı Uğur Aydın, eşinin tavsiyesiyle geldiklerini ve ürünlerin kalitesine hayran kaldıklarını belirtti. Aydın, "Bence kendi işinin kaymakamı olmuş. Gerçekten çok beğendik. Bahçenin her yerini gezdik, birçok ürünü yerinde tattık. Lezzetleri harikaydı" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: