AKSARAY - Nüfusunun yüzde 80'inin tarım ve hayvancılıktan geçimini sağladığı Aksaray, organik sarımsak üretiminde dünya çapında bir başarıya imza atıyor. Geçen yıl yatırım sözü veren İspanyol firması bu yıl Aksaray'da doğrudan üretim kararı aldı.
Tuz Gölü havzasındaki elementlerin zenginliği, volkanik toprak yapısı ve eksi 30 derece soğuğa kadar dayanıklılık göstermesiyle öne çıkan Aksaray sarımsağı, bünyesinde barındırdığı yüksek selenyum ve germanyum oranlarıyla yabancı yatırımcıların odak noktası oldu.
Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi ülkelerdeki ilaç firmalarının antibiyotik üretiminde kullanmak üzere ithal ettiği bu özel sarımsağa, geçen yıl yatırım sözü veren İspanyol firması bu yıl Aksaray'da doğrudan üretim kararı aldı.
İspanya'nın önde gelen sarımsak üretim ve endüstriyel ekipman firması, Türkiye'de bir ilk olan sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesini Aksaray ovalarına getirerek sözünü tuttu. Sahip olduğu yüksek besin değerleri ve güçlü aromasıyla dikkati çeken yerli çeşit, teknolojik imkanlarla buluşturularak dünya pazarlarına sunulacak.
- "Türkiye genelinde en iyi sarımsak Aksaray'da yetişiyor"
İspanyol firmanın müdürü Giuseppe Tommasino, bölgedeki potansiyeli yerinde incelediklerini ve üretimi büyüteceklerini belirterek, şunları söyledi:
"Geçen yıl Aksaray'ı ziyaret ettiğimizde buraya modern makine ekipmanları getireceğimizin sözünü vermiştik. Türkiye'de ilk defa kullanılacak olan bu özel sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesini şehre ulaştırdık. Arazide gerçekleştirdiğimiz test çalışmaları başarıyla tamamlandı ve makine toprak yapısıyla son derece uyumlu çalıştı. Aksaray sarımsağı, yaptığımız analizlere göre Türkiye genelindeki en kaliteli, en iyi sarımsak. Bu özel ürünle yakından ilgileniyoruz, üretimi destekleyerek doğrudan İspanya'ya büyük ölçekli ihracat yapmayı planlıyoruz."
- "Tuz Gölü ve volkanik toprak şifa değerini artırıyor"
Acıpınar köyünde babası Aydın Öngün ile birlikte sarımsak üretimi yapan Uğur Öngün ise İspanyol firmanın bölgeye olan ilgisinin nedenlerini ve dış pazar hedeflerini anlattı.
Yabancı ortaklarıyla yaklaşık 6 aydır bu makinenin bölgeye uyumu için çalışma yürüttüklerini dile getiren Öngün, şöyle konuştu:
"Mühendisleriyle gelip tüm ayarları yaptılar. Aksaray sarımsağı 'softneck' grubunda yer alan çok özel bir çeşit. Coğrafi bölgemizin volkanik olması ve Tuz Gölü havzasına yakınlığı sayesinde topraktan aldığı selenyum ile germanyum oranları çok yüksek çıkıyor. Bu sayede iklim değişikliklerinden etkilenmiyor ve kolay kolay hastalanmıyor. İçindeki tıbbi değerlerin yüksek gelmesi organik tarım yapan İspanyolların çok ilgisini çekti. Bu çeşidi dünya piyasasında daha az bulunduğu için çok daha kazançlı görüyorlar."
- "Rusya'dan sonra hedef Almanya pazarı"
Bu yıl iklim şartlarının çok iyi gitmesi sayesinde rekolte beklentilerinin yüksek olduğunu ifade eden Öngün, "İspanyol dostlarımız bölgedeki üretimi çoğaltmak için bize teknik ve makine desteği sağlamaya devam edecek. Amaçları Aksaray sarımsağını tüm dünyaya tanıtmak. Şu an hali hazırda Rusya ile ticaretimiz devam ediyor. İspanya'nın üretime dahil olmasının yanı sıra bu yıl Almanya ile de görüşmelerimiz var, yakın zamanda numunelerimizi göndereceğiz. Üretim hacmimizi artırdıkça dış pazar ağımızı daha da genişletmeyi hedefliyoruz" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: