"Kara inci"de tehlike çanları; destek olmazsa azalabilirler

SAMSUN - Türkiye'nin en fazla manda varlığına sahip ili olan Samsun'da uzmanlar, mevcut artış hızının yetersiz kaldığına dikkati çekerek, desteklerin artırılmaması halinde 2030 yılından itibaren manda sayısında düşüş yaşanabileceği uyarısında bulundu.

Kızılırmak ve Yeşilırmak Deltalarında yürütülen yetiştiriciliğin bölge ekonomisi için büyük önem taşıdığı belirtildi.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, Türkiye'de yaklaşık 165 bin manda bulunduğunu belirterek, büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısındaki artışa rağmen manda varlığındaki yükselişin sınırlı kaldığını söyledi.

Samsun'un manda varlığında ilk sırada yer aldığını ifade eden Gücükoğlu, ildeki mandaların yaklaşık yüzde 60'ının Bafra ilçesinde bulunduğunu kaydetti.

- "Artış oranı yüzde 1,5 seviyesinde kaldı"

Türkiye'deki toplam büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısının yaklaşık 75 milyon olduğunu, buna karşın manda sayısının 165 bin civarında seyrettiğini dile getiren Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, şu verileri paylaştı:

Büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 4 ila 5 oranında artarken, manda sayısındaki artış ancak yüzde 1,5 seviyesinde kaldı. Bu da manda varlığının istenilen düzeyde artmadığını gösteriyor. Yapılan projeksiyonlarda mevcut eğilim devam ederse 2030 yılında manda sayısının azalabileceğine yönelik veriler bulunuyor. Bu nedenle desteklerin artırılması ve toplumda farkındalığın yükseltilmesi gerekiyor.

- Manda eti sığır etine göre daha proteinli

Manda sütünün üretiminin zahmetli olmasına rağmen ekonomik değerinin oldukça yüksek olduğunu belirten Prof. Dr. Gücükoğlu, ürünün kaymak, yoğurt ve peynir üretiminde kıymetli bir yere sahip olduğunu vurguladı.

Manda etinin faydalarına da değinen Gücükoğlu, şöyle konuştu:

"Manda eti de yeterince bilinmese de sığır etine göre yaklaşık yüzde 20 daha fazla protein, yüzde 50 daha düşük kolesterol içeriyor. Bu özelliğiyle sporcular ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için önemli bir alternatif oluşturuyor."

Uzmanlar, Türkiye'de "kara inci" olarak da nitelendirilen manda sayısının artırılması için üreticilere yönelik desteklerin güçlendirilmesi ve yetiştiriciliğin teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor.