KARS - Tarihi dokusu ve zengin mutfak kültürüyle bilinen Kars’ta hayata geçirilen Peynir Müzesi'ni ziyaret edenler, bölgenin köklü peynircilik geleneğini yerinde deneyimleme fırsatı buluyor.
Özellikle Avrupa’dan gelen yabancı turistlerin ve okul gruplarının yoğun ilgi gösterdiği müze, kentin asırlık peynir üretim mirasını geleceğe taşıyor.
Müzede yer alan bölümlerde; sütün sağılmasından bakır kazanlarda işlenmesine, ahşap kalıplarda şekil almasından mahzenlerde olgunlaştırılmasına kadar tüm süreçler görsel ve uygulamalı olarak sergileniyor.
- Yayla kültürü müzede yaşatılıyor
Ziyaretçilerin en çok vakit geçirdiği alanların başında ise müzeye aslına uygun olarak kurulan yayla evleri geliyor. Doğu Anadolu’nun geleneksel yayla yaşamını yansıtan bu alanlarda, peynir üretiminin yanı sıra yöresel yaşam tarzı da canlandırılarak ziyaretçilere kültürel bir deneyim sunuluyor.
- "Üretim aşamaları çok etkileyici"
Müzeyi ziyaret eden öğrencilerden Buse Öz, sergilenen alanların gerçekçiliğinden etkilendiğini belirterek, "Gördüğümüz her şey aslına çok uyumlu. Türkiye'nin ilk tematik peynir müzesini gezmekten dolayı çok mutluyum." dedi.
Erzincan’dan gelen Melisa Fener ise müzenin öğretici yönüne dikkat çekerek, "Burada gravyer ve kaşar peynirinin nasıl yapıldığını öğrendim. Görselleştirmeler çok güzel yapılmış, peynirin tüm serüvenini burada görebiliyorsunuz." ifadelerini kullandı.
- Kent turizmine ve gastronomiye büyük katkı
Kars'ın turizm potansiyeline ivme kazandıran müze, yerli ve yabancı turistlerin gezi rotalarının vazgeçilmez durağı oldu. Kars peynir kültürünün uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlayan merkez, aynı zamanda kentin gastronomi turizmi alanındaki marka değerini de yükseltiyor.
Tarihi üretim araçlarının, ahşap ekipmanların ve bakır kazanların sergilendiği müze, her geçen gün ziyaretçi sayısını artırarak bölge ekonomisine destek sağlamaya devam ediyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: