BURSA - Şap hastalığının etkileri görülmeye başmandı; damızlık sığırların kesime gitmesi nedeniyle süt üretimi azaldı.
TÜİK'in ekim ayına ilişkin açıkladığı "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerine göre, ticari süt işletmelerince 895 bin 834 ton inek sütü toplandı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,2 azaldı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,4, yoğurt üretimi yüzde 5,8 artarken, içme sütü üretimi yüzde 6,4 düştü.
Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 1,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 5, içme sütü üretimi yüzde 5,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 7,9 arttı.
Yorumlar
Kalan Karakter: