ANKARA - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üreticide fiyatı yüzde 29 düşen karnabaharın markette yüzde 3 artttığını belirterek, bu sebzenin tarladan sofraya 3,3 kat fazlaya satıldığını bildirdi.
TZOB'un ortalama fiyatlarına göre karnabaharın kilosu üreticide yüzde 29 düşerek 12,36 liraya geriledi. Markette ise yüzde 3,1 artışla 40,75 liraya ulaştı. İstanbul ve Bursa gibi büyükşehirlerde ise tanesi 60 ila 80 lira arasında satılıyor.
Bayraktar, şubat ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 229,7 ile
karnabaharda görüldüğünü belirterek, bu ürünü yüzde 226,7 ile marul, yüzde 223 ile kuru soğan, yüzde 218,7 ile pırasanın takip ettiğini aktardı.
Karnabahar ve marulun 3,3 kat, kuru soğan ve pırasanın 3,2 kat fazlaya satıldığına dikkati çeken Bayraktar, "Üreticide 12 lira 36 kuruş olan karnabahar markette 40 lira 75 kuruşa, 16 lira 29 kuruş olan marul 53 lira 20 kuruşa, 4 lira olan kuru soğan 12 lira 92 kuruşa, 16 lira 18 kuruş olan pırasa 51 lira 58 kuruşa satıldı. Şubat ayında fiyatı en fazla artan ürün hem üretici hem de markette marul olurken, fiyatı en fazla düşen ürün markette yeşil soğan, üreticide ise karnabahar oldu." ifadesini kullandı.
Şubat ayında markette 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat azalışı görüldüğünü belirten Bayraktar, şöyle devam etti.
"Şubat ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 50,3 ile marul oldu. Maruldaki fiyat artışını yüzde 34,2 ile sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan oldu. Yeşil
soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 11,9 ile domates, yüzde 11,7 ile kuru üzüm, yüzde 10,4 ile yeşil mercimek ve yüzde 9,8 ile zeytinyağı izledi."
Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 29 ile karnabaharda görüldüğünü vurgulayan Bayraktar, "Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 27,3 ile kuru soğan, yüzde 12,8 ile domates, yüzde 9,1 ile fındık ve yüzde 8,2 ile patates izledi. Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 49,9 ile marulda görüldü. Maruldaki fiyat artışını yüzde 39,5 ile sivribiber, yüzde 37,8 ile patlıcan, yüzde 36,3 ile salatalık ve yüzde 31,9 ile maydanoz izledi." ifadesini kullandı.
Bayraktar, fiyatlardaki değişimin nedenlerine ilişkin şunları kaydetti:
“Güzlük dönemde seralarda; salatalık, patlıcan ve sivri biber üretimine yönelen üreticilerimiz, baharlık sezonda domates üretimine yöneldiler. Domatesteki arz artışı üretici fiyatlarının düşmesine neden olurken salatalık, patlıcan ve sivri biberdeki arz düşüşü fiyatların artmasına yol açtı. Talepteki azalma, karnabahar fiyatlarının gerilemesine sebep oldu. Kuru soğandaki fiyat düşüşünün nedeni, yüksek rekolteye bağlı oluşan arz fazlası ile artan sıcaklıkların depolarda bozulmalara yol açmasıdır. Üreticilerimiz, ürün kaybını önlemek amacıyla soğanı düşük fiyatla piyasaya sunmak zorunda kaldı. Bazı bölgelerde aşırı yağışlar nedeniyle hasadın yapılamaması, marulda arz azalmasına neden oldu ve bu durum üreticide marul fiyatlarını yükseltti."
Yorumlar
Kalan Karakter: