KONYA - Konya'da Meram Belediyesi’nin desteğiyle Kızılören Mahallesi’nde yüzyıllardır sürdürülen "Mağaradan Peynir Çıkarma" geleneği bu yıl şenlik havasında gerçekleştirildi.
Etkinlikte, yaz başında mağaralara bırakılan tulum peynirleri gün yüzüne çıkarılırken, hem kültürel miras yaşatıldı hem de üreticilere ekonomik katkı sağlandı.
Meram’a bağlı Kızılören Mahallesi'nde, yaz aylarının başında doğal serinlik ve nemiyle bilinen mağaralara olgunlaşması için bırakılan tulum peynirleri, kış öncesinde çıkarıldı.
Yüzyıllardır devam eden bu gelenek, Meram Belediyesinin öncülüğünde ve Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle bir festivale dönüştürüldü.
Şehir merkezinden ve civar mahallelerden çok sayıda vatandaşın akın ettiği etkinlik; Kur’an-ı Kerim tilaveti ve bereket duasıyla başladı. Katılımcılar, Meram Belediyesinin mağaralara bıraktığı tulum peynirlerinin tadına bakma ve üreticilerden alışveriş yapma fırsatı buldu.
- Başkan Kavuş: "Gelecek, geçmişin üzerine inşa edilir”
Etkinlikte konuşan Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının kültürel kimlik açısından önemine dikkati çekti.
Kavuş, "Biz bugün esasında sadece peynirleri mağaradan çıkarmak için değil; bir geleneği yaşatmak, bir kültürü geleceğe taşımak için de bir araya geldik. Çünkü biz biliyoruz ki; bir toplumun geleceği, geçmişine sahip çıkmasıyla mümkündür" ifadelerini kullandı.
Başkan Kavuş, bu etkinliğin bir kültürü desteklerken aynı zamanda üreticiyi de desteklediğini belirterek, "Bu lezzet sadece sofralarımıza değil, birliğimize, beraberliğimize de bereket taşıyor" dedi.
AK Parti Meram İlçe Başkanı Mehmet Munlafalıoğlu ise Meram Belediyesinin kadim Meram kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak adına önemli işlere imza attığını söyledi.
Doğanın bağrında olgunlaşan bu özel tulum peynirlerinin, yöre halkı için hem kültürel bir sembol hem de önemli bir geçim kaynağı olduğu vurgulandı.
Etkinliğin sonunda, üreticiler peynirlerini satışa sunarken, Meram Belediyesi tarafından çıkarılan tulum peynirleri de katılımcılara ikram edildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: