KONYA - Anadolu'da taze sebzelerin olgunlaştığı ve hasat edildiği bugünlerde evlerde turşu telaşı yaşanmaya başladı.
Konya, Aksaray, Karaman, Kayseri, Niğde gibi Anadolu'nun birçok kentinde evlerinin önünde ya da bahçelerinde domates, biber, acur, hıyar ve hırtlak yetiştirenler bu dönemde ürünlerini topluyor.
Taze ürünleri tüketen üreticiler, fazla olanlarından kışa hazırlık turşu kuruyor. Zirai ilaç kullanmayan üreticiler, kendi yetiştirdiği ürünlerden turşu kurmanın daha keyifli ve sağlıklı olduğunu düşünüyor.
Birçok evde ağustosta başlayan turşu telaşı, ekim ayına kadar sürüyor ve kavanozlar dolusu turşular kışın birçok yemeğin yanında tüketiliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: