BURSA - Mayıs ayından bu yana sürekli yükseliş eğiliminde olan kavrulmuş iç fındığın kilosu 1500 liraya ulaşırken, sağlık için tüketilmesi önerilen bir avuç fındık 72 lira yapıyor.
TÜİK, geçen yıl 720 bin ton olan fındık rekoltesini her ne kadar 520 bin ton tahmin etse de Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Fındık ve Fındık Mamulleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı Sebahattin Arslantürk'e göre bu sezon 450 bin tonun altında üretim bekleniyor.
Nisanda yaşanan zirai don nedeniyle ortaya çıkan bu verim düşüklüğü fındıkta fiyatları mayıs ayından bu yana yavaş yavaş yukarıya taşıdı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliğine (TZOB) göre fındık içinin üretici fiyatı sadece bir ayda ağustos ayına göre yaklaşık yüzde 74 artarak eylülde ortalama 660 liraya ulaştı.
Antep fıstığında da benzer rekolte kaybı neeniyle fiyat artışı aylık yüzde 25 oldu ve kilosu üreticide 500 liraya çıktı.
Üreticide yükselen fiyatlar kuruyemişçilerde de durmadı. Mayıs ayında 800 lira civarında olan kavrulmuş iç fındığın kilosu 1500 liraya ulaştı.
Kuruyemişçilerin fiyat şampiyonu fındığı 1400 lira Antep fıstığı izlerken, lüks olarak bilenen kaju ve badem ise 800 liradan satılıyor.
- BİR AVUÇ FINDIK 72 LİRA
Bursa'da bir kuruyemişçinin 17 yıllık çalışanı Osman Yıldırım, zirai don nedeniyle zarar gören fındığın kilogram fiyatının bugün cepleri elleri yaktığını söyledi.
Neredeyse her hafta fındığa zam geldiğini dile getiren Yıldırım, "800 liradan 1500 liraya hızlı geldik. Halen yükseliyor ve kış aylarında kaç liraya tüketiriz bilmiyorum" dedi.
Önceden olduğu gibi bir kilo yarım kilo satışlarını yapamadıklarını aktaran Yıldırım, "Şimdilerde 100 gram 150 gram satışlarımız oluyor. Tadımlık alıyor insanlar. Sağıklı olması geri planda kaldı." ifadesini kullandı.
Bir yetişkinin günlük sağlıklı beslenmesi için bir avuç fındık önerildiğini anımsatan Yıldırım, "Bir avuç fındık ne kadar gelecek diye baktım 48 gram geldi, 72 lira. 50 gram deseniz 75 lira yapıyor. Bir avuç fındık 5 ekmek parası, gerçekten zor" diye konuştu.
- ASGARİ ÜCRETLİ GÜNLÜK YEVMİYESİ İLE BİR KİLOGRAM ALAMIYOR
En düşük bir emekli maaşıyla 10-11 kilo fındık alınabildiğini belirten Yıldırım, "Güzel karışık çerezin kilosu bin 100 lira. Bunun da fiyatını fındık ve Antep fıstığı yükseltiyor. Asgari ücretli bir çalışanın, benim günlük yevmiyemiz bir kilo çerez almaya yetmiyor. Fındık, badem kajuyu çalışanlar, asgari ücretli ve emekliler alamıyor. Bazen 30 liralık fındık istiyorlar sayılı fındık olacak biz utanıyoruz vermeye ama zararına fazla veriyoruz. Eli boş önmesin canı istemiş sonuçta" dedi.
- FINDIĞIN FAYDALARI ?
Aşırı tüketmemek şartıyla fındık, sağlıklı yağlar, lif, antioksidanlar, vitamin ve minerallerce zengin besin içeriği sayesinde çeşitli hastalıkların önlenmesine ve tedavisinde önemli rol oynuyor.
Kolesterolü düzenleyen, kan şekeri kontrolüne yardımcı olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren fındık, düzenli tüketilmesi durumunda kalp hastalıklarının önlenmesine destek oluyor.
E vitamini ve omega yağ asitleri bakımından zengin olan fındık, damar sağlığını koruyor ve arterlerdeki plak birikimini önlüyor.
Yüksek kolesterol nedeniyle oluşabilecek kalp krizi ve inme gibi risklerin azaltılmasına katkıda bulunan, içeriğindeki magnezyumla, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkı sağlayan fındık, bünyesindeki antioksidanlarla, hücre hasarını önleyerek pankreas fonksiyonlarını destekliyor.
Demir, bakır, selenyum, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi minerallerin doğal kaynağı olan fındık, bağışıklık sistemini güçlendiren çinko, selenyum ve E vitamini gibi önemli besin öğelerine de içeriyor.
Bağışıklık sistemi üzerindeki bu olumlu etkiler, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi yaygın hastalıkların önlenmesinde etkili olabiliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: