BURSA - Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), yeni hazırlanan maliyet hesaplama metoduna göre 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 23,09 lira olarak belirlendiğini bildirdi.
TÜSEDAD'dan yapılan açıklamada, Türkiye’de çiğ süt üretim maliyetlerini daha doğru, güncel ve şeffaf biçimde ortaya koymak amacıyla uzun süredir yürütülen çalışmanın yenilendiği belirtildi.
Güncellemeyle sektörün ihtiyaçlarına daha iyi yanıt veren, kapsayıcı ve gerçekçi bir maliyet
hesaplama modeli oluşturulmasının hedeflendiği aktarılan açıklamada, şunlar kaydedildi:
"Şubat 2025’e kadar düzenli olarak duyurduğumuz 1 litre çiğ süt üretim maliyeti hesaplama
yöntemimiz, sektör paydaşlarımızdan gelen görüş ve katkılar doğrultusunda yeniden
değerlendirildi. Yapılan toplantılar, teknik analizler ve ortak akıl süreçleri sonucunda
metodolojimizi güncel üretim koşullarını daha doğru yansıtan, kapsamlı ve sürdürülebilir bir
yapıya kavuşturduk. Bu süreci de 'değişmeyen tek şey değişimin kendisidir' anlayışıyla ele
alarak, tüm paydaşların güvenle referans alabileceği sağlam bir değerlendirme zemini
oluşturmayı amaçladık. Bu bütüncül yaklaşım sayesinde sektör için daha gerçekçi, daha şeffaf ve karşılaştırılabilir bir çiğ süt maliyet göstergesi sunuyoruz."
Ortaya çıkan bu yeni metodolojinin, çiğ süt üretiminin sürdürülebilirliği ve sektörün sağlıklı
işleyişi açısından önemli bir yol gösterici olacağına inanıldığı vurgulanan açıklama, şöyle devam etti:
"Güncellenen maliyet hesaplama yöntemimiz, önceki çalışmalardan farklı olarak aşağıdaki temel iyileştirmeleri içermektedir: Sektör temsilcilerinin önerileri dikkate alınarak, üreticilerin aldığı çiğ süt primi ve buzağı desteklemelerinin maliyet üzerindeki etkisi de formülasyona eklenmiştir. Maliyetlerin uluslararası karşılaştırmalarda daha anlamlı hale gelmesi amacıyla, hesaplamalar dolar bazında da yapılmıştır. Saha verileri ve piyasa fiyat hareketlerinin birlikte değerlendirildiği daha da güçlü bir veri tabanı oluşturulmuştur. Girdi maliyetlerindeki hızlı değişimlerin daha sağlıklı takip edilebilmesi için formülasyonun
algoritmik yapısı güncellenmiştir."
Güncel yem ve diğer tüm giderlerin ve gelirlerin (buzağı ve gebe düve satışı+ süt prim desteği + buzağı prim desteği) dikkate alındığı hesaplama metodu şöyle:
"100 baş holstein ırkı sağmal hayvanı olan bir işletme baz alınarak maliyet hesaplandı. Ekim ayı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 23,09 lira olarak hesaplanmıştır. 1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 0,70 lira olarak kabul edildiğinde soğutulmuş çiğ süt maliyeti de 23,79 liradır. Hizmet bedeli dediğimiz çiğ sütün toplanıp fabrikaya nakliyesi mesafelere göre değişiklik gösterebileceğinden dolayı kullanılmamıştır. Web sitemizde maliyet hesaplama metodumuzda kullandığımız temel verilerimiz, fiyatlar ve rasyonumuz paylaşılmaktadır."
Yorumlar
Kalan Karakter: