MUŞ - Muş'ta kış mevsiminin sert koşulları altında hayvancılık yapan besiciler, geven otu ile hem yem maliyetlerini düşürüyor hem de hayvanlarının verimini artırıyor.
Dağların sarp yamaçlarından toplanan ve yörede "guni" olarak bilinen geven otu, zahmetli bir hazırlık sürecinin ardından kış boyunca besleyici bir yem alternatifi olarak kullanılıyor.
Özellikle saman fiyatlarındaki artış nedeniyle alternatif arayan besiciler, sonbaharda yüksek kesimlerde topladıkları gevenleri kar yağışı yüzünden kızaklarla köye indiriyor.
Dikenleri ateşte temizlendikten sonra baltalarla küçük parçalara ayrılan bu bitki, yüksek besin değeri sayesinde et ve süt veriminde artış sağlıyor.
- "6-7 ton saman tasarrufu sağladık"
Alaniçi köyünde hayvancılık yapan 56 yaşındaki Murat Gürtürk, çocukluğundan beri bu gelenekle iç içe olduğunu belirterek, şunları söyledi:
"Hatırladığım günden bu yana bu işle uğraşıyoruz. Geveni dağdan çıkarıp ateşle dikenlerini temizliyoruz. Kar yağınca kızaklarla indirmek tehlikeli olsa da tasarrufu çok büyük. Sonbahardan bu yana en az 6-7 ton saman tasarrufu sağladık. Geven; saman ve buğday kadar değerli ama tamamen doğal ve ücretsiz."
- "Dede ve baba mesleği"
Zahmetli sürece rağmen bu geleneğin devam edeceğine inandığını ifade eden Gürtürk, "Dedemizden, babamızdan öğrendik, şimdi biz yapıyoruz. Çocuklarımın da bu işi sürdüreceğini tahmin ediyorum. Dağlarımızda, yaylalarımızda bu bitki çok fazla. Kökü kuruyan bir şey değil; tohumu döküldükçe yeniden yeşeriyor. Yazın da kışın da hayvanlarımız bu bereketten faydalanıyor" dedi.
Yorumlar
Kalan Karakter: