İzmir'de gıda atıklarından yılda 120 ton mama üretilecek

İzmir'de sivil toplum örgütleri ve turizm işletmeleri ile "Pet Maması Döngüsel Ağı" projesini hayata geçiren Büyükşehir Belediyesi, gıda atıklarını mamaya dönüştürecek.

Gıda israfının önüne geçecek,  hayvanlar için sağlıklı ve besin değeri yüksek mama üretilmesini sağlayacak projede paydaşlar PAKO Sokak Hayvanları Sosyal Yaşam Kampüsü’nde bir araya gelerek, Pet Maması Döngüsel Ağı İyi Niyet Beyanı’na imza attı. 

Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanı Hüseyin Gökhan Özdemir, mamanın ciddi masraf olduğunu, bu sorunu sürdürülebilir, kalıcı bir çözümle aşmak için böyle bir projeyi hayata geçirdiklerini söyledi.

Büyükşehir Belediyesi Pet Maması Döngüsel Ağı Proje Koordinatörü Sinan Okçuoğlu da atıkların verimli kullanılmasını sağlayarak, girdilerin azaltılmasına katkı sunduklarını ifade ederek, "Proje kapsamında otellerde çıkan gıdalar, üretim tesisinde mama hammaddesi olarak kullanılacak. Hem ekonomik olarak kazanç sağlamak hem de israfın önüne geçmek için önemli bir adım. Sokak hayvanları yasasının değişmesiyle önümüzdeki 3-5 yıllık süre zarfında, barınaklarda bugün yaklaşık bin 500 civarında olan köpek sayısının, 5 binlere, 10 binlere kadar çıkması söz konusu. Bu da ciddi mama ihtiyacı demek. Biz bu proje ile maliyetleri önemli ölçüde düşürüyoruz" diye konuştu. 

Büyükşehir Belediyesi Pet Maması Döngüsel Ağı Proje Sorumlusu Gülizar Gacar ise 
İzmir’in farklı noktalarındaki otellerden alınan gıdalarının sahipsiz hayvanlar için mamaya dönüştürüldüğünü, bu çalışmanın kendilerini heyecanlandırdığını kaydetti.

Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğüne bağlı PAKO Mama Üretim Tesisi Sorumlusu Gıda Mühendisi Özge Akçay Asal da 2025 yılının ilk 5 ayında 38 ton mama üretimi gerçekleştirdiklerini belirterek, "Üretim tesisimizde hedefimiz yıllık 120 ton mama üretmek. Bunu başardığımız zaman, 6 milyon liralık katma değer sağlayacağız" dedi.

Köpekler için hazırlanacak mamaların kriterleri de açıklandı. Buna göre otellerden pişmiş, haşlanmış veya pişmemiş, kırmızı ve beyaz et ürünleri alınabilecek.

Kırmızı ve beyaz etten yapılan sosis, salam, sucuğun yanı sıra yağsız, tuzsuz, sossuz pişmiş ya da haşlanmış makarna, pirinç, yumurta de alınabiliyor. Mercimek, nohut, arpa, yulaf, pirinç gibi bakliyatlar, yine baharat ve tuz içermeyen havuç, kabak, bezelye, brokoli, bürüksel lahanası, kereviz, patates gibi çiğ veya haşlanmış sebze atıkları alınacak.

Meyveler, soslu ve yağlı gıda atıkları, kemikler, çay ve kahve atıkları, içine çatal, bıçak, peçede gibi ürünlerin karıştığı atıklar alınmayacak.