İSTANBUL - İstanbul Ticaret Borsasının Güvenilir Ürün Platformu desteği ile aylık olarak düzenlediği "Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor" toplantılarında "Şeker ve Şekerli Mamuller Sektörü" konuşuldu.
Etkinliğin moderatörlüğünü yapan Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak, bugün şeker gibi toplantı olacağını belirterek, "Her gün hayatımızın içinde olan bir konu. Çok sayıda doğru bilinen ama yanlışların olduğu bir alan." dedi.
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap ise Türkiye için stratejik öneme sahip, tarımsal ve sanayi boyutuyla ekoniminin merkezinde yer alan şeker sektörünün masaya yatırılacağını söyledi.
Bu toplantıda da sektörün paydaylarının meselelere kendi pencerelerinden bakacağını ve katılımcılara önemli bilgiler aktaracağını dile getiren Kasap, şöyle konuştu:
"Şeker küresel önemli bir üründür. Basitçe ifade edersek, şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilen bir üründür. Çok geniş bir alana doğrudan girdi sağlayan önemli ham madelerden biridir. Şeker üretimi sadece ekonomik açıdan değil aynı zamanda gıda güvenliği açısından da önemlidir. Uluslararası Şeker Örgütü tahminlerine göre 2025-2026 döneminde 175,6 miyon ton şeker üretimi bekleniyor. Dünya şeker arzının yüzde 78'i şeker kamışından beşte biri yüzde yani 22'si pancardan elde ediliyor."
- KAMIŞTA BREZİLYA PANCADA RUSYA ÖNDE
Şeker kamışında, Brezilya'nın ilk sırada geldiğini ve bu ülkeyi Hindistan ve Çin'in izlediğini aktaran Kasap, şeker pancarında ise Rusya, Almanya, ABD ve Fransa'nın öne çıktığını anlattı.
Kasap, Türkiye'de 2024 verilerine göre 364 bin hektarda pancar üretildiğine dikkati çekerek, "Pancar tarımı kırsal kalkınmada kritik rol oynuyor. Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren ülkenin kalkınmasının sembollerinden oldu. Şekerin tarihi binlerce yıl öncesine uzansa da gıda zincirinin merkezinde yer alıyor. Çikolota, şekerleme, helva, lokum sakız gibi ürünlerin üretiminde önemli girdi ürünü olarak öne çıkıyor." dedi.
- DÜNYA TÜKETİMİNİN ÇOK ÜZERİNDEYİZ
Türkiye'de kişi başı şeker tüketiminin 35-36 kilogram olduğuna işaret eden Kasap, "Dünyada ise kişi başı tüketim 22-24 kilogram civarındadır. Sektörün önünde çok önemli bir potansiyel bulunuyor" ifadesini kullandı.
Toplantıya, Tarım ve Orman Bakanlığı Şeker Dairesi Başkanı Mümtaz Sinan, PANŞEK Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Can ve İSTİB Meclis Üyesi Muhammet Ali Kılıç katıldı.
Yorumlar
Kalan Karakter: