Geçen yıl kesilen sığır yüzde 12,6 ve keçi yüzde 24 azaldı.
TÜİK'in geçen yıla ilişkin açıkladığı "kırmızı et üretim istatistikleri"ne göre, kırmızı et üretimi 2024 yılında yüzde 11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi.
Bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi yüzde 10,5 düşerek 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi yüzde 22,8 gerileyerek 99 bin 532 ton, manda eti üretimi ise yüzde 10,4 azalarak 13 bin 781 tona indi.
Son 10 yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretimi 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton iken 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleşti.
Geçen yıl kesilen sığır sayısı yüzde 12,6 düşüşle 5 milyon 77 bin 812'ye, keçi sayısı ise yüzde 24 azalarak 5 milyon 117 bin 30'a indi.
Açıklamada, kırmızı et üretim tahmininin, tarımsal işletmelerde hayvansal üretim araştırmasından elde edilen demografik verilere dayalı olarak belirlenen "Kasaplık Güç Oranı" ile hesaplanan "iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı" ile "ithalattan kesilen hayvan sayısı"nın ortalama karkas ağırlıkları ile çarpılması suretiyle elde edildiği kaydedildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: