Kurbanlar kesildi sucuk ve kıyma telaşı başladı

Balıkesir'de Kurban Bayramının birinci gününde kuranlarını kesen vatandaşlar, ikinci gün sucuk ve kıyma yaptırmak için kasaplara gitti.

İlk günün telaşını atlatanlar, hisselerinin bir bölümünü bağışa ayırdıktan sonra kalan kısmını değerledirmek için farklı yöntemleri deniyor.

Etin güzel kısımlarını buzluklarına atan vatandaşlar, kalan bölümüyle de sucuk ya da kıyma yaptırıyor. Kasaplar da ilk gün kesimle ikinci gün de sucuk ve kıymayla uğraşıyor.

Kasap Abdullah Tınaz, Kurban Bayramı'nda kasapların neredeyse tam gün çalıştığını söyledi.

Kışmanın kilosunu 25 liradan çektiklerini, sucuğun kilogramının ise 250 liraya doldurduğunu anlatan Tınaz, bunun yanında kuşbaşı doğrama ve kemik parçalama hizmeti de sunduklarını kaydetti.

Ahmet Elduraz da bayramda müşterileri memnun edebilmek için geç saatlere kadar çalışacaklarını belirterek, bayramlarda tonlarca et işlediklerini söyledi.

Kurban etini kıyma yaptırmak için sabah kasaba gelerek uzun süre sıra bekleyen Ramazan Sarıoğlu ise kasaptan randevu aldıkları aksi halde çok kuyruk beklediklerini ifade ederek, dinlenen etlerini kıyma ve sucuk için kasaba getirdiğini kaydetti.