Dünyanın en büyük gıda ithalatçısı Amerika Birleşik Devletleri’ne Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesiyle ihracatını 5 yılda iki kat artırarak 2 milyar dolara ulaşan Türk gıda ihracatçıları, ABD’nin ve dünyanın en büyük restoran ve gıda hizmetleri fuarlarından biri olan National Restaurant Association Show 2025’e katılarak Türk gıda ürünlerinin tanıtımını yaptı.
Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 6 gıda birliğinin ortaklığında sürdürülen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, son yıllarda ABD’de yükselen değer olan Akdeniz tipi beslenme alışkanlığının Türk gıda ürünlerinin ihracatına olumlu yansıması için yoğun bir tanıtım kampanyası yürütüyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Melih İşliel, ABD’de son yıllarda sağlıklı yaşam trendinin öne çıktığını, bu doğrultuda, Türk gıda ürünlerinin; tazelik, lezzet ve besleyici değer açısından tam da bu ihtiyaca cevap verecek nitelikte olduğunu vurguladı.
Turkish Tastes Projesi başladıktan sonra proje kapsamındaki ürünlerde Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatının her yıl ortalama yüzde 6,5 artarak 1,8 milyar dolara ulaştığını aktaran İşliel,"Geçtiğimiz 5 yıllık dönemde Ege İhracatçı Birliklerinden ABD’ye gıda ihracatımız her yıl ortalama yüzde 12,5 arttı ve 458 milyon dolara ulaştı. ABD'ye gıda ihracatındaki artış hızımız Türkiye geneline göre iki kat oldu. Önümüzdeki yıllarda bu farkın daha da açılması için çaba göstereceği" ifadesini kullandı.
National Restaurant Association Show 2025’te Türk gıda ürünlerine gösterilen ilginin kendilerini bu fuarla ilgili daha büyük adımlar atmaya teşvik ettiğini vurgulayan İşliel, 2026 yılında NRA Show’a Türkiye’den Milli Katılım Organizasyonu yapmak için harekete geçtiklerini, NRA Show’un; New York Fancy Food ve Natural Products Expo West’ten sonra ABD’de üçüncü Türkiye Milli Katılım Organizasyonu yaptıkları fuar olmasını arzu ettiklerini paylaştı.
Şikago’nun ABD’nin Ortabatı bölgesindeki en önemli ticaret ve lojistik merkezi olduğuna dikkati çeken İşliel,şunları kaydetti:
"Şikago’da düzenlenen bu büyük çaplı fuarda ürünlerimizin yoğun beğeni toplaması, ihracatçılarımız açısından son derece kıymetli bir gelişmedir. Turkish Tastes Projemizde uzun süredir birlikte çalıştığımız Amerika Aşçılar Federasyonu (ACF) Geçmiş Dönem Başkanı Şef Thomas Macrina, Amerikan Şefler Akademisi Başkan Yardımcısı Şef Reimund Pitz ve Amerikan Aşçılık Federasyonu Şefi Don Zajac, Türk gıda ürünlerini kullanarak Amerikan damak tadına uygun lezzetler hazırladılar ve bu sunumlarla ziyaretçilerin ilgisini çekmeyi başardılar. Bu temaslarımızın ticari bağlantıya dönüşmesini bekliyoruz."
NRA Show’un Türk gıda ihracatçıları açısından stratejik öneme sahip bir pazarda etkin tanıtım yapmak için büyük fırsatlar sunduğunu belirten İşliel, "ABD pazarı, yüksek kaliteye ve sertifikasyon süreçlerine önem veriyor. Gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve bitki bazlı alternatifler konusunda yoğun talepleri var. Gelecek fuarlarda daha büyük alanlarda, interaktif tadım ve dijital gösterimlerle desteklenen sunumlar yapma konusunda geri dönüşler aldık. Türk mutfağının şef temelli etkinliklerle tanıtılması, kültürel etkiyi artırıyor ve ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Bu yöntemi artırarak devam ettireceğiz" dedi.
NRA Show; bu yıl 110'dan fazla ülkeden 53.000'in üzerinde profesyonel ziyaretçiye ev sahipliği yaptı, 2300'den fazla katılımcı firma ürün ve hizmetlerini sergiledi. Etkinliğin ana temaları arasında; gıda sürdürülebilirliği ve çevre dostu çözümler, yapay zeka destekli mutfak sistemleri, bitki bazlı ve fonksiyonel gıdalar, teknolojik mutfak ekipmanları, işletme optimizasyonu ve müşteri deneyimi öne çıktı.
Yorumlar
Kalan Karakter: