Üreten Kadınlar Sokağı, Gastronomi Festivali'ne değer kattı

BURSA - Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından "Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, hem kentin tescilli lezzetlerini tanıttı hem de üreten kadınların el emeği ürünleriyle şenlendi.

Gastro sahnede uzmanlar tarafından Gemlik zeytini, Gedelek turşusu, tahinli pide ve cevizli lokum gibi Bursa’nın bilinen tatlarının yanı sıra, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin uygulamalı sunumları gerçekleştirildi.

Yarışma alanında ise pastacılar, eşler ve liseli öğrenciler yeteneklerini sergiledi. Çardak kebabı ve süt helvası atölyeleri ise lezzet tutkunlarından büyük ilgi gördü.

Gastro söyleşi alanında düzenlenen oturumlarda ise “Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon”, “Balkanlardan Gelen Sıcak Mutfak Akımı” ve “Bursa’nın Lezzet Ekonomisi: Tarım, Üretim ve Yerel Kalkınma” gibi başlıklar altında uzman isimler tecrübe ve bilgilerini paylaştı.

- 34 kadın derneği ve kooperatifi

Festival kapsamında oluşturulan Bursa Üreten Kadınlar Sokağı, en dikkat çeken alanlardan biri oldu. Bu sokakta 34 kadın derneği ve kooperatifi, el emeğiyle hazırladıkları onlarca yöresel lezzeti binlerce ziyaretçiyle buluşturdu. Kestane unlu makarna, kabuklu fasulye, yaban mersini reçeli ve incirli acı tatlı sos gibi Bursa’ya özgü ürünler sergilendi.

Kadın üreticiler, Büyükşehir Belediyesi’nin kendilerine sunduğu gübre, mazot ve alım destekleri için Başkan Mustafa Bozbey’e teşekkür etti.

- Başkan Bozbey de sokağı gezdi

Eşi Seden Bozbey ile alanı ve Üreten Kadınlar Sokağı’nı gezen Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, kadın kooperatiflerinin çalışmalarından övgüyle bahsetti.

Başkan Bozbey, “Kadın kooperatiflerimizin Bursa gastronomisinin geliştirilmesinde büyük emeği ve katkısı var. Unutulmaya yüz tutmuş olan yemeklerin günümüze getirilmesinde ve farklı yorumla sunulmasında inanılmaz katkı sağladılar” dedi. Bozbey, kadın dernekleri, kooperatifler ve şeflerle birlikte çalışmaya devam edeceklerini belirterek, "Onların ürettiği değerlerle birlikte Bursa gastronomisinin daha yukarıya çıkmasını sağlayacağız" ifadelerini kullandı.